notre
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En 2006, nous avons pris la décision de commencer à faire nos propres vins, nous avons vu que nous avions un grand potentiel dans nos vignes pour pouvoir faire des vins bio de haute qualité.
C'est ainsi qu'est née Bodegas Gardel, une cave familiale établie dans la terre Manchega de Las Mesas (Cuenca), fondée par une lignée d'agriculteurs et d'hommes d'affaires dont l'objectif est de produire des vins de la plus haute qualité. Nous croyons fermement que l'excellence n'est pas le fruit du hasard, et pour cette raison, nous sélectionnons les meilleures parcelles et vignobles, convaincus que la qualité du vin passe par le choix des meilleurs raisins. Notre engagement est de valoriser le meilleur de notre patrimoine, en intégrant tradition et nouvelles technologies pour créer des vins signatures d'exception.
Depuis sa création, Bodegas Gardel a concentré ses efforts sur la production de vins biologiques, respectueux de l'environnement, et avec l'intention de transmettre l'essence de la nature au palais des consommateurs. Cet objectif a été atteint avec succès quatre ans après sa création, avec la certification biologique de tous nos vignobles.
Élaboration
chemin vers l' excellence : de la vigne au vin Bodegas G _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ a r d e l
Le chemin de l'excellence : de la vigne au vin chez Bodegas Gardel
UNE RÉGION SANS ÉGAL
l a n t a t i n s
Notre engagement continu est d'améliorer la pureté naturelle de nos produits, en veillant à ce que chaque bouteille provienne d'ingrédients certifiés et authentiquement naturels. Ainsi, Bodegas Gardel est synonyme d'excellence, de durabilité et de qualité dans le monde du vin.
Chez Bodegas Gardel, nos 100 hectares de vignes bio allient tradition et innovation. Nous mettons en place des systèmes modernes de plantation en treillis et d'irrigation goutte à goutte pour assurer la vitalité de nos vignobles. Parallèlement, nous préservons les techniques ancestrales de palissage en gobelet pour cultiver des variétés comme l'AIREN, créant des masses foliaires extensives qui protègent les grappes des aléas climatiques. Cet équilibre entre modernité et tradition garantit la qualité de nos vins, dans le respect de l'environnement et de l'authenticité de nos vignes.
Nos plantations sont à 10 km de la cave, nous avons des plantations à 700m d'altitude, des terrains arides, argileux et caillouteux.
Type de raisin :
Blanc : Chardonay / Sauvignon Blanc / Verdejo / Muscat / Macabeo / Airen
Rouges : Tempranillo / Syrah / Grenache et Petit Verdot
Le climat est optimal pour le développement de ces variétés.
Engagement écologique et diversité des saveurs
VINS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
